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榨油机厂家浅谈:热榨与冷榨的区别

文章来源:榨油机 发布日期:2017年07月26日 浏览次数:>

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榨油机厂家浅谈:热榨与冷榨的区别

冷榨是指油料未加热通过榨油机压榨,榨出来的油保留原本的香味,油料本身的营养破坏的少,不过冷榨的工艺比较精细,通过简单的榨油机压榨并不能达到预期的效果。社会的不断发展,在追求舌尖上的今天,更多的人比较喜欢冷榨。因为它含有着人类质朴的勤劳和智慧。
热榨则是通过一些列的预处理,将油料进行炒制加热,使油料内部发生变化,让油料细胞、蛋白等本身分子重新进行组合,更多的提高油的出油效果和味道的改变。
虽然冷榨能更多的保留油料原本的香味,但是很多油料却不适合冷榨。冷榨和热榨使用的榨油机是一样的吗?答:是的,他们的榨油机是一样,不过处理的工艺过程却是不一的,一样使用螺旋榨油机进行压榨,不过不同的油料,使用的榨油机有可能也会不一样。
螺旋榨油机是鑫达研发的新型榨油机,它根据油料本身的不同,采用不同的压力对此更大程度的压榨,在保证食品安全的基础上,增加油料本身原本的味觉。

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